・かつ

肉をよく叩いてやわらかくして塩コショウをふって下味をつける

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける

170℃で5+分揚げる

今回は肉に塩コショウをふるのを忘れていたけど特に気づかなかった

・だし汁
だし 50cc
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1

・たまねぎ 1/4個

・卵 2個

だし汁を小さなフライパンに入れて沸騰させ
たまねぎを加えて中火でさっと煮る

かつをたまねぎの上に乗せ外側にたまごをかけて蓋をし
鍋を揺すりながら30秒ほど煮込む

鍋を揺すりながら煮込むのが意外に難しく
卵が固まりそうだったので20秒ぐらいで火を止めてしまった
結果は外側の卵だけ固くなって鍋にくっついたので失敗

それなりにおいしかったが何か味が足りなかった
考えられる原因は
・レシピに書いてあったけど加えなかった砂糖
・だしが悪い
・卵が多すぎ(1.5個のところを2個)
・ご飯が多すぎた
・レシピより醤油を多目に入れるべき？

次回作るときは味付けの部分を少しアレンジする必要あり