Pour 12 cookies – 90 g de beurre – des pépites de chocolat –  des amandes – 1 œuf – 175 g de farine – 45 g de sucre semoule – 45 g de sucre brun – 1 cuillère à café de levure en poudre   Prechauffer le four a 350 F Faire ramollir le …

Pour la meringue italienne ce sont bien sur des blancs d’oeufs fouettés additionnés de sucre, comme les deux autres meringues que sont, la meringue à la française et la meringue suisse. Ce qui différencie ces trois meringues c’est leur mode de réalisation : La meringue française ou encore meringue ordinaire ce sont des blancs d’oeufs …

350 g de farine + 3 CS   1 oeuf 400 ml de lait tiède 100 ml d’eau tiède 70 g de beurre fondu et refroidi 1 CS de sucre 1 cc de levure de boulanger déshydratée (pas plus sinon les gaufres auront un goût de levure) 1 bouchon de rhum 1 pincée de sel …