鶏もも肉300g ●おろしにんにく 1片 ●おろししょうが1片 ●酒大さじ2 ●醤油大さじ1.1/2 ●ごま油 小さじ1 ◎薄力粉大さじ1.1/2 ◎片栗粉 大さじ1.1/2 Decouper le poulet et lemettre dans un sac congelation ajouter la marinade bien masser le sac mettre au frigo minimum 30 minutes avant de les frire

Les courses «Pour réaliser un surimi maison, il vous faut 250g de cabillaud, explique le chef. Le poisson doit être frais. C’est important, car si vous achetez du surgelé, il rendra trop d’eau à la cuisson». Munissez-vous de 50g de chair de crabe, d’un œuf, de vin blanc, de beurre, de deux poivrons (un jaune …

Recette pour 1 100g flour 120ml dashi 1egg 50g yamaimo optional 30g