300 ml eau 1.5 cc sel 1 cc sucre 1 cs huile 500 g farine 2 cc levure boulangère      Placer tous les ingrédients dans la cuve du robot Faire lever une 1ère fois Degazer la pâte, la mettre dans la cocotte avecdu papier sulfurisé Faire lever une 2ème fois, avec le couvercle. de la cocotte …

Pour 12 cookies – 90 g de beurre – des pépites de chocolat –  des amandes – 1 œuf – 175 g de farine – 45 g de sucre semoule – 45 g de sucre brun – 1 cuillère à café de levure en poudre   Prechauffer le four a 350 F Faire ramollir le …

Pour la meringue italienne ce sont bien sur des blancs d’oeufs fouettés additionnés de sucre, comme les deux autres meringues que sont, la meringue à la française et la meringue suisse. Ce qui différencie ces trois meringues c’est leur mode de réalisation : La meringue française ou encore meringue ordinaire ce sont des blancs d’oeufs …