250g de farine t45 2 oeufs 10g de levure de boulanger ou 1 sachet dans 1 peu de lait tiede 1 pince de sel 3 cuillere de 15 de sucre 1/4 de lait melanger le tout

375 g de farine 75g de sucre 1 pincee de sel 75g de beurre 4 jaune doeuf et 2 blanc 1 petit verre de rhum fleur doranger 1 peu decoupe en losange faire cuire a la friteuse laisser refroidir et mettre du sucre glace.

1 livre veau en des ( blanquette) 1 livre de saute de porc( porc a saute) pate : 500g farine , 125 g beurre 125g de margarine ou 1/2 verre dhuile 1 oeuf sel 1 peu deau ( pas trop compacte) faire la veille au frigo et la sortir 2h avant. mettre la viande decoupee …