かつサンド ・キャベツ キャベツはせん切りにし、水にさらして水気をよくきる。 ・かつのソース とんかつソース・中濃ソース 大さじ2 トマトケチャップ 小さじ2 味塩こしょう 少々 砂糖 少々 かつに塗る前にレンジでソースをちょっと温めておく ケチャップ無しも試したが入れた方が味がいい ・パンのソース マヨネーズ 大さじ1 1/2 マスタード 小さじ 2/3 マスタードが少なかったのでこのレシピより多目に入れた方がいい あとこの分量は1つ分だから2つの場合は倍にする パンの耳を切ってソースを塗る ・かつ 揚げ方 170℃で揚げる 安くて薄い方のロースは5分 高くて厚い方のロースは8分 安いのは5分でもまだ中が少しピンクだったが、 しばらく置くと余熱で料理されて完全に白くなっていた 肉はもう少し叩いた方がよさそう 厚すぎてバランスが悪かった かつの準備が出来たらキャベツとかつをはさんでラップに包み10分ぐらい置く キャベツはもう少し多目に入れてもよかった 食べやすく3つに切る あまり細かく切るとかつがはみ出て逆に食べにくい 今回は食べるときにかつが冷えてしまっていたので 次から肉は最後にやること
Ingredients : 3/4 paquet de risotto 1 cube de bouillon 4 gousses d ail 1/2 oignon 1/2 paquet de parmesan huile d’olive beurre sel et poivre Mettre de l’eau a ebulition dans 1 casserole et y mettre le cube ( poulet) Dans une casserole mettre l’ huile d’ olive et faire revenir 1/2 oignon et …
1 oignon quelques gousses d’ail 1 paquet de lentilles 1 saucisse fumée huile Coupez l’ oignon finement, et hachez les gousses d’ail pelées Faites revenir ail et oignon dans de l’huile d’olive, sans les faire trop dorer. Ajoutez les lentilles, les saucisses coupées couvrez d’eau et rajoutez 2 dés de bouillon Laissez mijoter pendant 25 …