Un paquet de cuissses de poulet 1 oignon jaune  en grosse lamelles Sel 25 olives la espanola Poivre Gingembre Curcuma 1 peu de cube boeuf 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre Huile d’olive La chair dun demi Citron confits (facultatif mais c’est meilleur ) Mélanger tout les ingrédient dans une gamelle ou sauteuse …

POUR 10 crêpes : 200 g de farine 2 oeufs entiers 6 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de huile 34 g de beurre fondu 40 cl de lait 4 cl de rhum Etape 1 Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Etape 2 Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre. Etape 3 Mélanger délicatement avec un …

70 g farine blanche 210g farine sarrasin 1 grande cuillere sel 2 oeufs 500ml eau   Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c’est encore mieux !). Versez de l’eau au fur et à mesure et mélangez énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois. Vous obtiendrez ainsi une pâte fluide et …